Specerijenmix
Een nieuwe specerijenmix van eigen bodem. Maak kennis met de smaken van gewone berenklauw, kliswortel en nagelkruid. Het vleugje appel verbindt de smaken en samen zorgen ze voor nieuwe inspiratie op jouw culinaire reis. Gebruik deze mix in zoete en hartige gerechten, in dressings en in chai’s. Denk aan gebak en desserts met appel en citroen; uiensoep en pompoensoep, kruidige linzengerechten en yoghurtdressings.
Ingrediënten
Wilde kruiden:
gewone berenklauw*, geel nagelkruid, grote klis(wortel).
*Allergenen:
schermbloemigen, kan sporen van gluten en noten bevatten
Bijzonder koken
Ontwikkeld om deze bijzondere smaakmakers onder de aandacht te brengen. Een soortgelijke berenklauwsoort is een bekende specerij in de Oosterse keuken. Hoogste tijd dat wij deze hier ook weer gaan gebruiken.
Vanwege de onbekende smaak kan je beginnen met onze recepten, voordat je verder gaat experimenteren.
Lekker recepten
Ontdek hier recepten met de Smaakmaker